EKO Kwaśne mleko - bakterie liofilizowane
Oryginalne bakterie do namnażania Kwaśne Mleko Kempisty
Łagodny smak i skład bakteryjny powoduje, że polecane jest dla dzieci.
Ponieważ bakterie rozkładają laktazę, kwaśne mleko jest lżej strawne i lepiej tolerowane niż zwykłe mleko i ma pozytywny wpływ na florę jelitową dziecka. Ma wiele korzystnych właściwości dla rozwoju dziecka.
Bezpieczne zakupy
Szybka wysyłka
Kwaśne mleko bakterie do namnażania, oryginalna saszetka Jadwigi Kempisty
1 saszetka zawiera bakterie:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Z 1 szt. saszetki kempisty otrzymujemy 1 litr kefiru. Produkt do wielokrotnego namnażania.
Stosowanie:
wg zaleceń producenta kwaśne mleko należy:
- regularnie namnażać zgodnie z instrukcją
- proces ten można przeprowadzać przez kilka miesięcy
- kwaśne mleko spożywamy regularnie, najlepiej codziennie
- bakterie często namnażane są mocne i żyją dłużej
Ile czasu będę namnażać kwaśne mleko z 1 saszetki?
- potrafi wystarczyć nawet do 6 miesięcy, a czasem dłużej. Najlepiej namnażać codziennie.
Terapia jogurtowa Jadwigi Kempisty
Jak zacząć ?
Terapię jogurtową rozpoczynamy od jogurtu L+.
Zostaje przywrócona prawidłowa flora bakteryjna przewodu pokarmowego.
Szczególnie ważna jest bakteria Acidophilus, która odgrywa kluczową rolę.
- wspomaga leczenie chorób przewodu pokarmowego
- wspomaga leczenie chorób spowodowanych przez Helicobacter pylori.
Po 14 dniach dołączamy bakterie kefirowe lub inny produkt.
Rano nadal pijemy jogurt L+ a w południe i wieczorem kefir lub kwaśne mleko. Nawet 1litr dziennie.
Zawarty w kefirze CO 2 powoduje lepsze przesuwanie pokarmu w jelitach.
Szczególnie jest to ważne w jelicie grubym.
Zawiera on również bardzo dużą ilość kwasu mlekowego.
Dzięki tym walorom powoduje tzw.oczyszczanie organizmu. Pokarm, który zbyt długo przebywa w jelicie grubym, wytwarza toksyny.
Niestety toksyny dostają się do krwi. Powoduje to poranną ospałość, brak energii.
W krajach wschodu kefir nazywany jest płynem rozkoszy, ponieważ daje dużo energii.
Jogurt (saszetka Jadwigi Kempisty) jest odpowiedni dla:
- osób wykonujących duży wysiłek fizyczny
- przy odchudzaniu
- dbających o zdrowie
-
WYTWARZANIE:
Najlepiej używać mleka pełnotłustego krowiego, koziego lub z nasion, nie UHT.
-
Podgrzewamy 1 litr mleka do temp.80°C, aby zabić obce bakterie.
-
Na powierzchni mleka pojawia się pierwszy kożuszek. Jeżeli używamy mleka pasteryzowanego lub z ziaren podgrzewamy je tylko do temp. 42°
-
Przelewamy mleko do naczynia i studzimy do temp. około 42°C.
WAŻNE:naczynie musi mieć szczelną pokrywkę!!
-
Dopiero teraz otwieramy saszetkę z bakteriami, wsypujemy do mleka, mieszamy i szczelnie zamykamy naczynie.
-
Zostawiamy do fermentacji do 16 godzin w temperaturze około 42°C.
- Czekamy aż do uzyskania właściwej gęstej konsystencji. Najlepiej jest po 12 godzinach sprawdzić.
- Gdy zobaczymy, że jeszcze nie wytworzył się jogurt, należy podgrzać. Potem odstawić na kolejne godziny do namnażania.
- Możemy wstawić słoik do garnka z bardzo ciepłą wodą lub nagrzanego piekarnika. Można także zawinąć w koc.
-
Unikamy wstrząsania naczyniem!
Uwaga!
Pierwsze namnożenie może trwać nawet do 24 godzin. Po 12 godzinach sprawdzamy, co się dzieje, ewentualnie podgrzewamy.
-
Po skwaszeniu zdejmujemy pokrywkę i przechowujemy w lodówce.
-
KOLEJNE NAMNAŻANIE:
Następne namnażanie robimy w ciągu 3 dni. Nie później niż 7 dni.
Im starszy zakwas, tym gorzej się namnaża.
Na każdy litr nowo przygotowanego mleka dajemy 4 łyżki zaczynu. Namnażamy w ten sam sposób.
Namnażanie możemy powtarzać wielokrotnie, również ilościowo.
Namnażamy do chwili kiedy produkt straci swoje właściwości. Oznacza to, że należy zaszczepić nową kulturę bakterii.
Namnożony produkt przechowywać w lodówce do 7 dni.
Saszetkę z bakteriami należy również przechowywać w lodówce.
Termin ważności znajduje się na etykiecie saszetki z bakteriami.
Z 1 szt. saszetki otrzymujemy 1 litr jogurtu. Produkt do wielokrotnego namnażania.
Zobacz także